株式会社松屋フーズの事業内容・強み・将来性

Q: 株式会社松屋フーズの競合企業は？

株式会社吉野家ホールディングス、株式会社ゼンショーホールディングス、株式会社トリドールホールディングス などが挙げられます。

本文の更新日: 2026/9/3 ｜制度の対象年度・適用条件は各出典を参照

牛めし業態「松屋」(1,045店舗)を中核に、とんかつ業態「松のや・松乃家」(188店舗)、鮨業態(12店舗)、その他業態(35店舗、ラーメン・カレー・てんぷら・カフェ等)を展開。持株会社の松屋フーズホールディングス(証券コード9887、東証プライム)のもとで飲食事業全般とその周辺業務を担う事業会社。

持株会社グループの2025年3月期連結売上高は1,542億円。既存店売上・出店数の増加により2026年3月期は増収増益基調。

この記事のポイント

牛めし・とんかつ・鮨等の多業態展開によるリスク分散
持株会社グループの2025年3月期連結売上高は1,542億円。
既存店売上・出店数の増加により2026年3月期は増収増益基調
牛めし・とんかつ等の複数業態を展開する外食大手グループの中核事業会社。
東名阪を中心に全国展開
既存店売上が好調で2026年3月期は最終増益見通し。
多業態化による成長機会拡大が期待される
24時間営業・シフト制による労働時間の負荷

企業情報

企業名: 株式会社松屋フーズ
本社: 東京都武蔵野市中町一丁目14番5号
従業員数: 連結2,180名（臨時従業員10,472名）／松屋フーズホールディングス 2026年3月期
資本金: 66億5,500万円（松屋フーズホールディングス）
設立: 1980年1月16日（株式会社松屋商事として設立、1989年6月に株式会社松屋フーズへ商号変更。2018年10月の持株会社体制移行で事業会社として新設）

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株式会社松屋フーズの事業概要

牛めしチェーン「松屋」・とんかつ「松のや」等を展開する松屋フーズホールディングスグループの飲食事業運営会社。2018年10月の持株会社体制移行に伴い、旧・株式会社松屋フーズが「松屋フーズホールディングス」へ商号変更し、新設の「株式会社松屋フーズ」が飲食事業を承継した。

グループ全体で1,280店舗(2025年3月期時点、FC5店舗・海外15店舗含む)を展開。株式会社松屋フーズの事業内容と将来性は、会社情報と現在の採用ニーズを接続して確認します。

株式会社松屋フーズの登録企業情報。

事業内容

事業セグメント

株式会社松屋フーズは牛めし業態(松屋)・とんかつ業態(松のや・松乃家)・その他業態、3つの事業領域を展開しています。

牛めし業態(松屋)

グループの中核業態、1,045店舗。

とんかつ業態(松のや・松乃家)

188店舗を展開。

その他業態

ラーメン・カレー・てんぷら・カフェ等、35店舗。

業績・売上

公表されている業績情報

持株会社グループの2025年3月期連結売上高は1,542億円。既存店売上・出店数の増加により2026年3月期は増収増益基調。

株式会社松屋フーズの強み

1牛めし・とんかつ・鮨等の多業態展開によるリスク分散
2東名阪を中心とした強固な店舗網(グループ1,280店舗)
324時間営業による高い店舗稼働率

業界ポジション・競合

業界ポジション	牛めし・とんかつ等の複数業態を展開する外食大手グループの中核事業会社。東名阪を中心に全国展開。
主な競合企業	株式会社吉野家ホールディングス、株式会社ゼンショーホールディングス、株式会社トリドールホールディングス

成長戦略

株式会社松屋フーズが公表している方向性

とんかつ業態(松のや)・すし業態等の育成による多業態展開、既存店売上・出店数の拡大による増収増益を志向。

将来性を見るポイント

既存店売上が好調で2026年3月期は最終増益見通し。多業態化による成長機会拡大が期待される。

リスク・課題

転職前に確認したい事業上の論点

24時間営業・シフト制による労働時間の負荷
古い体質・年功序列的な評価制度との口コミがある
人手不足による店舗運営への影響

まとめ: 株式会社松屋フーズの事業内容・強み・将来性

複数業態のマネジメント経験を積める点を志望動機に組み込む
店長・本社等のキャリアパスを面接で具体的に確認する
24時間営業・シフト制の働き方への適応力を伝える
主力事業が誰のどの課題を解決しているかを見る

株式会社松屋フーズの掲載求人（82件）

キャリビーに掲載中の株式会社松屋フーズの求人です。職種・勤務地で絞り込んで、転職の判断材料にしてください。

職種別の求人数

職種	求人数
販売・サービス職	73件
販売・サービス	5件
企画・管理	2件
製造・技術	1件
技術職（食品・香料・飼料）	1件

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全82件

販売・サービス職73件

【三鷹】和食の料理人◎「松屋」が展開する鮨割烹◆年収500万円～◆年休116日◆借り上げ社宅あり

500〜650万円東京都武蔵野市販売・サービス職

【三鷹】調理スタッフ（和食）＜魚を捌ける方歓迎！＞◎「松屋」が展開する鮨割烹／賞与・借り上げ社宅有

450〜550万円東京都武蔵野市販売・サービス職

【東京】「松屋」などの店長候補◆奨学金返還援助◆残業20H以下／年休116日／年2回の5連休

400〜450万円東京都販売・サービス職

【埼玉】「松屋」などの店長候補◆奨学金返還援助◆残業20H以下／年休116日／年2回の5連休

350〜450万円埼玉県販売・サービス職

【長崎】「松屋」などの店長候補◆奨学金返還援助◆残業20H以下／年休116日／年2回の5連休

350〜450万円長崎県販売・サービス職

【大阪】「松屋」などの店長候補◆奨学金返還援助◆残業20H以下／年休116日／年2回の5連休

350〜450万円大阪府販売・サービス職

販売・サービス5件

【大阪】松のや店長候補　※未経験でも店長までの昇格最短1年半／店長年収500万以上／東証プライム上場

380〜450万円大阪府販売・サービス

【東京】鮨職人店長候補　◎すし未経験歓迎／「松屋」が展開する鮨業態／借り上げ社宅／賞与年間70万以上

420〜450万円東京都販売・サービス

【全国／未経験歓迎】『松屋』の店長候補◆年収400万～／プライム上場／業界トップクラス企業で安定

400〜600万円東京都販売・サービス

【佐賀／松屋フーズ】直営店長候補※未経験～最短1年で店長目指せる◆残業20H／年休116日

345〜600万円佐賀県販売・サービス

【東京／松屋フーズ】ストアチーフポジション　※接客・飲食サービス経験者歓迎◆残業20H／年休116日

400〜450万円東京都販売・サービス

企画・管理2件

【東京】バイヤー業務　※「松屋」「松のや」等で展開する商品の購買業務・プライム上場・残業20時間程度

600〜700万円東京都武蔵野市企画・管理

【東京】食材の購買・調達（肉米野菜など）◆「松屋」等・プライム上場・残業20時間程度・海外出張あり

700〜900万円東京都武蔵野市企画・管理

製造・技術1件

【大阪】PM・店舗設計　チーフマネージャー候補　牛めしの「松屋」などの店舗設計業務／／土日祝休み

700〜850万円大阪府大阪市製造・技術

技術職（食品・香料・飼料）1件

【三鷹本社】　商品開発／定食、とんかつ、寿司等のメニュー開発　 ※「松屋」など飲食事業をチェーン展開

600〜700万円東京都技術職（食品・香料・飼料）

調査・編集方針

キャリビー編集部が、公式サイト・IR・採用情報・公開求人・口コミサイトなどの公開情報を検索し、必要に応じてAIを補助利用して整理しています。確認できない企業固有情報は掲載せず、転職判断に影響する条件は、各出典と応募時点の求人票で最新情報を確認してください。

出典・参考情報

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よくある質問

Q.株式会社松屋フーズはどんな事業をしている？

A.牛めし業態「松屋」(1,045店舗)を中核に、とんかつ業態「松のや・松乃家」(188店舗)、鮨業態(12店舗)、その他業態(35店舗、ラーメン・カレー・てんぷら・カフェ等)を展開。持株会社の松屋フーズホールディングス(証券コード9887、東証プライム)のもとで飲食事業全般とその周辺業務を担う事業会社。

Q.株式会社松屋フーズの強みは？

A.牛めし・とんかつ・鮨等の多業態展開によるリスク分散。東名阪を中心とした強固な店舗網(グループ1,280店舗)。24時間営業による高い店舗稼働率

Q.株式会社松屋フーズの将来性は？

A.既存店売上が好調で2026年3月期は最終増益見通し。多業態化による成長機会拡大が期待される。

Q.株式会社松屋フーズの競合企業は？

A.株式会社吉野家ホールディングス、株式会社ゼンショーホールディングス、株式会社トリドールホールディングスなどが挙げられます。

Q.株式会社松屋フーズの業界でのポジションは？

A.牛めし・とんかつ等の複数業態を展開する外食大手グループの中核事業会社。東名阪を中心に全国展開。

Q.株式会社松屋フーズの成長戦略は？

A.とんかつ業態(松のや)・すし業態等の育成による多業態展開、既存店売上・出店数の拡大による増収増益を志向。

Q.株式会社松屋フーズの公開求人は何件ありますか？

A.株式会社松屋フーズは現在82件の公開求人があります。販売・サービス職・販売・サービス・企画・管理を中心に東京都・大阪府で募集しています。

Q.株式会社松屋フーズの求人の想定年収レンジは？

A.求人の想定年収は250〜900万円（中央値400万円）です。販売・サービス職などの職種や経験年数により異なります。