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株式会社丸千代山岡家の事業内容・強み・将来性

最終更新: 2026年8月 ｜ 株式会社丸千代山岡家の事業内容・強み・将来性を徹底分析

株式会社丸千代山岡家は1993年設立、北海道札幌市本社の東証スタンダード上場ラーメンチェーンです。「ラーメン山岡家」を中心に全店直営・24時間営業で展開し、2025年1月期売上高約346億円(前期比+30.5%)という高成長を続けています。

188店舗(2025年1月)から300店舗体制を目標に積極出店中で、正社員776名を含む従業員数は7,364名(2026年1月時点)に達しています。コメダ珈琲店のフランチャイジー運営も行う点が特徴です。

この記事のポイント

  • 1993年設立、北海道札幌市本社、東証スタンダード上場(証券コード3399)

  • 2025年1月期売上高約346億円(前期比+30.5%)、営業利益37億円(前期比+79.7%)

  • 全店直営・24時間営業のラーメンチェーン、300店舗体制を目標に拡大中

  • コメダ珈琲店のフランチャイジーとしても運営

  • 正社員776名、従業員数合計7,364名(2026年1月時点)

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企業情報

企業名
株式会社丸千代山岡家
本社
〒007-0827 北海道札幌市東区東雁来7条1丁目4-32
従業員数
776
上場
東京証券取引所スタンダード市場（3399）
資本金
3.3億円
設立
1993年3月
代表
代表取締役社長 一由 聡
株式会社丸千代山岡家の求人・企業情報を見る →

株式会社丸千代山岡家の事業概要

株式会社丸千代山岡家は1993年設立・北海道札幌市本社の東証スタンダード上場ラーメンチェーン。2025年1月期売上高約346億円・前期比30.5%増の高成長企業。

全店舗直営・24時間営業が特徴で300店舗体制を目標に拡大中。

事業内容

ラーメン専門チェーン「ラーメン山岡家」「味噌ラーメン山岡家」「煮干しラーメン山岡家」「餃子の山岡家」を全店直営で展開。北海道・東日本を中心に幹線道路沿いへの出店戦略。コメダ珈琲店のフランチャイジーとしての運営も行う。

事業セグメント

株式会社丸千代山岡家はラーメン山岡家チェーン・コメダ珈琲フランチャイジーなど2事業を展開しています。

ラーメン山岡家チェーン

主力事業

24時間営業の直営ラーメンチェーン。2025年1月時点188店舗

コメダ珈琲フランチャイジー

サブ事業

コメダ珈琲店のフランチャイズ加盟店として運営

業績・売上

業績データ

売上高346億円（2025年1月期）前期比+30.5%。営業利益37億円（前期比+79.7%）。

株式会社丸千代山岡家の強み

  • 1全店舗直営による品質管理の一貫性
  • 224時間営業による稼働率の高さ
  • 3北海道発の濃厚豚骨スープという独自性
  • 4東日本を中心とした幹線道路沿いの好立地展開

業界ポジション・競合

業界ポジション

東証スタンダード上場。188店舗（2025年1月）から300店舗を目標に拡大フェーズ。

主な競合企業幸楽苑ホールディングス、ハイデイ日高（日高屋）、横浜家系ラーメンチェーン各社

成長戦略

株式会社丸千代山岡家の成長戦略

300店舗体制を目指した積極的な新規出店。2026年1月期に195店舗到達済み。

将来性

出店ペース継続。高成長・増益トレンドが続いている。

入社理由

株式会社丸千代山岡家への入社理由として「飲食業界で高水準の給与（店長で月給43万円以上）」など4件が挙げられています。

入社の決め手

  • 飲食業界で高水準の給与（店長で月給43万円以上）
  • 全店直営で統一された業務フローのもとキャリアを積める
  • 成長フェーズで昇格機会が豊富
  • 東証スタンダード上場企業としての安定性

リスク・課題

把握しておくべきリスク

  • 深夜・早朝勤務が基本で体力消耗が激しい
  • 店舗人手不足が慢性化している
  • 転勤が生じる可能性がある

まとめ: 株式会社丸千代山岡家の事業内容・強み・将来性

  1. 高成長フェーズにある企業であることを理解しておく

  2. 全店直営という業態が現場のキャリアパスに直結する点を把握しておく

  3. 24時間営業・幹線道路沿い出店という事業特性が働き方にも影響する

株式会社丸千代山岡家の掲載求人（35件）

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職種別の求人数

職種求人数
販売・サービス32件
その他2件
企画・マーケティング1件

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全35件

販売・サービス32件

【中標津】ラーメン山岡家の店長候補／東証STD上場／未経験から食と経営のプロへ挑戦

360〜420万円 北海道 標津郡 販売・サービス

【帯広】ラーメン山岡家の店長候補／東証STD上場／未経験から食と経営のプロへ挑戦

360〜420万円 北海道 帯広市 販売・サービス

【北見】ラーメン山岡家の店長候補／東証STD上場／未経験から食と経営のプロへ挑戦

360〜420万円 北海道 北見市 販売・サービス

【江別】ラーメン山岡家の店長候補／東証STD上場／未経験から食と経営のプロへ挑戦

360〜420万円 北海道 江別市 販売・サービス

【八雲】ラーメン山岡家の店長候補／東証STD上場／未経験から食と経営のプロへ挑戦

360〜420万円 北海道 二海郡 販売・サービス

【旭川】ラーメン山岡家の店長候補／東証STD上場／未経験から食と経営のプロへ挑戦

360〜420万円 北海道 旭川市 販売・サービス

その他2件

企画・マーケティング1件

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よくある質問

Q.株式会社丸千代山岡家はどんな事業をしている？
A.ラーメン専門チェーン「ラーメン山岡家」「味噌ラーメン山岡家」「煮干しラーメン山岡家」「餃子の山岡家」を全店直営で展開。北海道・東日本を中心に幹線道路沿いへの出店戦略。コメダ珈琲店のフランチャイジーとしての運営も行う。
Q.株式会社丸千代山岡家の強みは？
A.全店舗直営による品質管理の一貫性。24時間営業による稼働率の高さ。北海道発の濃厚豚骨スープという独自性。東日本を中心とした幹線道路沿いの好立地展開
Q.株式会社丸千代山岡家の将来性は？
A.出店ペース継続。高成長・増益トレンドが続いている。
Q.株式会社丸千代山岡家への入社理由で多いものは？
A.飲食業界で高水準の給与（店長で月給43万円以上）、全店直営で統一された業務フローのもとキャリアを積める、成長フェーズで昇格機会が豊富 などが挙げられます。
Q.株式会社丸千代山岡家の競合企業は？
A.幸楽苑ホールディングス、ハイデイ日高（日高屋）、横浜家系ラーメンチェーン各社 などが挙げられます。
Q.株式会社丸千代山岡家の業界でのポジションは？
A.東証スタンダード上場。188店舗（2025年1月）から300店舗を目標に拡大フェーズ。
Q.株式会社丸千代山岡家の成長戦略は？
A.300店舗体制を目指した積極的な新規出店。2026年1月期に195店舗到達済み。
Q.株式会社丸千代山岡家の公開求人は何件ありますか？
A.東京証券取引所スタンダード市場上場企業の株式会社丸千代山岡家は現在35件の公開求人があります。販売・サービス・その他・企画・マーケティングを中心に北海道・茨城県で募集しています。
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