株式会社FOOD & LIFE COMPANIESの社風・カルチャー・採用情報
最終更新: 2026年8月 ｜ 株式会社FOOD & LIFE COMPANIESの社風・カルチャー・採用情報を徹底分析
株式会社FOOD & LIFE COMPANIESは「変えよう、毎日の美味しさを。広めよう、世界に喜びを。
」をVISIONに掲げる持株会社です。当社単体の従業員は333人、平均年齢41.3歳、平均勤続年数3.7年（第11期有価証券報告書）で、経験者採用を軸に本社機能を組み上げてきた組織であることが数字に出ています。
連結では従業員11,720人のうち海外スシロー事業が8,683人と74％を占め、外国籍従業員は2023年の86人から2025年には195人・10か国へ広がりました。社内の共通言語も働き方も、国内の外食企業という枠に収まらなくなりつつあります。
この記事のポイント
当社単体の従業員333人、平均年齢41.3歳、平均勤続年数3.7年。
5年前の214人から55.6％増えており、本社機能の拡張を中途採用で賄ってきた構図が読み取れる。
VISIONは「変えよう、毎日の美味しさを。
広めよう、世界に喜びを。
」。
人的資本経営では「人財育成」「働きがいある処遇」「働きやすい環境づくり」の3点に投資を集中させると有価証券報告書に明記している。
労働組合は結成されていない。
代わりにエンゲージメントサーベイ・パルスサーベイと、グループ横断のワークショップによる経営への提言が現場の声を上げる経路になっている。
国内連結グループの女性労働者比率は18.1％、管理職女性比率は7.4％。
2027年9月期に女性管理職比率11％以上という目標を掲げているが、2023年6.7％からの改善幅は年0.35ポイント程度にとどまる。
教育は「OJT」「Off-JT」「自己啓発」「組織での成長を促す風土醸成」の4本柱で、自己啓発は約1,400講座のe-learningと社内大学が支える。
企業情報
- 企業名
- 株式会社FOOD & LIFE COMPANIES
- 業種
- 外食・フードサービス（回転寿司チェーン持株会社）
- 本社
- 大阪府
株式会社FOOD & LIFE COMPANIESの社風・カルチャー概要
株式会社FOOD & LIFE COMPANIESは「変えよう、毎日の美味しさを。広めよう、世界に喜びを。
」をVISIONに掲げる東証プライム上場の持株会社です。当社単体の従業員は333人、平均年齢41.3歳、平均勤続年数3.7年（第11期有価証券報告書）で、勤続年数の短さは中途入社を主力に本社機能を組み立ててきた組織であることを示しています。
連結では従業員11,720人のうち海外スシロー事業が8,683人を占め、外国籍従業員は195人・10か国に広がっています。
社風・企業文化の特徴
- 1平均勤続年数3.7年・平均年齢41.3歳という数字が示すとおり、当社単体は経験者採用で組み上げられた本社組織。新卒プロパー中心の持株会社とは意思決定の前提が違う。
- 2海外スシロー事業の従業員が8,683人と連結の74％を占め、外国籍従業員は2023年86人から2025年195人へ2.3倍に増えた。日本語だけで完結しない業務が増え続けている。
- 3労働組合は結成されていない（有価証券報告書）。エンゲージメントサーベイ・パルスサーベイと、グループ各社の多様な人財で構成するワークショップからの経営提言が、現場の声を吸い上げる経路になっている。
- 4サステナビリティ推進委員会の委員長は代表取締役社長が務め、原則年4回開催して経営会議へ報告する。ESGを担当部署に丸投げしない運用になっている。
- 5女性労働者比率18.1％に対し管理職女性比率は7.4％。DE&I教育やニュースレター配信、女性社員の会「KIZUNA」といった施策は動いているが、管理職層の数字はまだ追いついていない。
ミッション・ビジョン・バリュー
株式会社FOOD & LIFE COMPANIESのMVV
VISIONは「変えよう、毎日の美味しさを。広めよう、世界に喜びを。」です。
人的資本経営の基本方針として、このVISIONの実現を通じてお客さまを含む全ステークホルダーへ価値を提供することを掲げ、「人財育成」「働きがいある処遇」「働きやすい環境づくり」の3領域に投資を集中させると有価証券報告書に明記しています。経営課題は「海外事業の拡大」「国内事業の強化」「持続可能な事業運営の基盤構築」の3つに整理され、人的資本の施策はこの3課題を支える位置づけで設計されています。理念が抽象論で終わらず、経営課題と人事施策が同じ文書内で紐づけられている点は、判断材料として読みやすい構成です。
職場環境
働き方の文化
江坂本社は就業時間9:00〜18:00、所定労働8時間、休憩60分、土日祝休みで2025年の年間休日は121日です。募集職種はMission 01 Global Strategy、Mission 02 Supply Management、Mission 03 Corporate Structure、Mission 04 Brand Buildingの4領域に分類されており、採用の入口からミッション単位で役割を切っている点が特徴的です。勤務地は江坂本社（大阪府吹田市江坂町1-22-2）と東京事務所の2拠点で、第一設計課のように配属先が東京側の職種もあります。
社内の雰囲気
OpenWorkに寄せられた160件のクチコミでは、成果を出せば年次や勤続に関わらず登用されるという傾向と、本社のシフト運用により時間の融通が利き有給を取りやすいという傾向が語られています。総合評価は3.13で、称賛一色でも不満一色でもありません。数値面では月間平均残業23.1時間・有給休暇消化率55.9％が公開されており、労働時間そのものより休暇の使い切りに課題が出ている構図です。
平均勤続年数3.7年という実数と合わせると、社歴で序列が決まる空気にはなりにくい組織だと読めます。
求められる人材像
株式会社FOOD & LIFE COMPANIESでは「人に喜んでもらうことを楽しめる人。年間およそ1億8,000万人が来店する事業の性質と、採用情報で示される人物像がそのまま結びついている。」など5つの要素が重視されています。
- 1人に喜んでもらうことを楽しめる人。年間およそ1億8,000万人が来店する事業の性質と、採用情報で示される人物像がそのまま結びついている。
- 2目標から逆算して自分がやるべきことを考え、実行に移せる人。2026年9月期に売上収益4,850億円・新規出店105〜115店舗という計画を担う立場になる。
- 3チームに貢献できる人。持株会社の本社業務は連結子会社19社との調整が中心で、単独で完結する仕事がほとんどない。
- 4他者の意見を素直に受け止めて改善に使える人。相互アセスメントで個々の強みと課題を可視化する仕組みが運用されている。
- 5応募職種の必須要件を満たす実務経験。労務課は5年以上の労務管理経験、FP&A課は管理会計・予算策定またはFAS・監査法人での経験と、求人ごとに具体的な線が引かれている。
採用データ
| 中途採用の割合 | 当社単体の従業員数は2021年9月期の214人から2025年9月期の333人へ、5年で55.6％増えています。平均勤続年数は3.7年で、本社機能の拡張を中途採用で賄ってきた構図がはっきり出ています。公式には通常の中途採用に加えてリファラル採用プログラムと復職プログラムが用意されており、一度離れた人が戻る経路も設けられています。 募集職種はデジタル戦略課、FP&A課、品質保証一課、仕入1課・2課、国内物流課、商品開発1課、労務課、経理課、総務課、法務課、運用保守課、広報課、第一設計課など、部署単位で公開されています。 |
|---|---|
| ダイバーシティ | 国内連結グループの女性労働者比率は18.1％（2023年15.3％→2024年16.4％→2025年18.1％）、管理職に占める女性の割合は7.4％（同6.7％→7.1％→7.4％）です。障がい者雇用率は3.29％で、2027年目標の3％を前倒しで達成しました。外国籍従業員は195人・10か国に広がっています。 一方、当社単体の男女賃金差異は全労働者68.4％、正規雇用労働者71.9％で、有価証券報告書は上位等級に占める女性の割合が低いことを要因として自ら記載しています。数値の開示姿勢は率直ですが、女性管理職比率を2027年9月期に11％以上へ引き上げるには年1ポイント超のペースが必要で、直近3年の改善幅を大きく上回る加速が求められる計算です。 |
研修・教育制度
教育プログラムは「OJT」「Off-JT」「自己啓発」「組織での成長を促す風土醸成」の4本柱で構成されています。OJTは1on1面談を軸にした指導、Off-JTは階層別の能力開発要件をマトリックス化して研修を整理、自己啓発は約1,400講座のe-learningと社内大学、風土醸成は相互アセスメントとコーチング研修という具合に、柱ごとに手段まで定義されている点が具体的です。経営層を含む主要ポストのサクセッションプランを役員が定期的に協議し、特に海外事業を牽引する人財の確保と育成を加速すると明記しています。
海外従業員が1年で2,742人増えた実態を踏まえると、この記述は建前ではなく差し迫った要請だと読めます。
採用プロセス
選考の流れ
中途採用は書類選考→面接（複数回）→内定→入社の流れで、選考期間は通常2週間〜1か月程度です。募集は部署名と等級（メンバークラス／リーダークラス／課長（専門職）クラス）まで指定された職種別採用で、等級ごとに想定年収レンジが分けて提示されます。たとえばFP&A課はリーダークラス640万〜690万円、課長（専門職）クラス890万〜1,020万円です。
入口の格が求人単位で決まっているため、どのクラスで応募するかを事前に決めておく必要があります。
まとめ: 株式会社FOOD & LIFE COMPANIESの社風・カルチャー・採用情報
自分が持株会社の本社に入るのか、事業会社に入るのかで組織文化はまったく違う。
求人票の勤務地と法人名を先に確認する。
海外スシロー事業が従業員の74％を占める構成を踏まえ、語学や異文化対応の必要度を職種単位で確認しておく。
社内公募制度・キャリア申告制度・副業兼業制度の運用実態を面接で聞く。
制度の存在と使われ方は別の話になりやすい。
女性管理職比率7.4％と2027年目標11％のギャップをどう埋めるつもりかを質問すると、DE&Iが掛け声か実装かを見分けられる。
株式会社FOOD & LIFE COMPANIESの掲載求人（20件）
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職種別の求人数
| 職種 | 求人数 |
|---|---|
| 企画・管理 | 11件 |
| 販売・サービス職 | 2件 |
| 企画・マーケティング | 2件 |
| 技術職・専門職（建設・建築・不動産・プラント・工場） | 2件 |
| その他 | 1件 |
| 技術職（食品・香料・飼料） | 1件 |
| 技術職（SE・インフラエンジニア・Webエンジニア） | 1件 |
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全20件
企画・管理11件
【大阪府吹田市】デザート・問屋バイヤー／商品調達・開発／新規メーカー発掘・商品力向上
【大阪府吹田市】BIツール推進担当／データ活用支援・DX推進◆全社展開フェーズ・キャリアアップ可能
【江坂】経営企画FP&A◆中計・予算・業績管理／事業部門伴走／経営中枢×成長企業
【大阪府吹田市】海外事業部のデータ分析・経営企画／海外子会社支援・キャリアアップ可能
【大阪・江坂】労務◆行政対応・安全衛生運営／約6万人規模の管理中枢で専門性を磨ける／「スシロー」運営
【江坂本社】バイヤー《グローバルな視点で食材の仕入れをリード》◆土日祝休／「スシロー」等でおなじみ
【大阪／吹田市】広報（社内広報・社外広報）◆中国語スキルを活かせる◆年間休日121日
【大阪／江坂】経理◆海外子会社管理・連結決算・開示対応／IFRS経験を活かす／プライム上場~
【江坂】経理◆日次業務から※将来は決算・税務業務でスキルアップ◎東証プライム上場安定基盤◆スシロー
【江坂】海外調達（専門職（課長）クラス）◆安定的な調達体制の構築◆プライム企業・「スシロー」展開
【東京】豊洲バイヤー（リーダークラス）◆鮮魚の仕入れや調達・交渉のリード／東証プライム上場
販売・サービス職2件
企画・マーケティング2件
技術職・専門職（建設・建築・不動産・プラント・工場）2件
その他1件
技術職（食品・香料・飼料）1件
技術職（SE・インフラエンジニア・Webエンジニア）1件
出典・参考情報
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