株式会社ＰＬＡＹ　ＥＡＲＴＨ　ＰＡＲＫ 【富山】ヘッドベーカー◆ゴールドウインG「PLAY EARTH PARK」内ベーカリー等その他の求人

富山の自然の中にあるベーカリーで、毎朝パンを焼く仕事です。

ヘッドベーカーとして、商品ラインアップから製造フロー、スタッフ育成まで担います。

■ 株式会社ＰＬＡＹ　ＥＡＲＴＨ　ＰＡＲＫという会社

東証プライム上場のゴールドウインの100%子会社として2023年4月に設立。

富山県南砺市に約40ヘクタールのネイチャーパーク「Play Earth Park Naturing Forest」を2027年初夏開業予定（公表）で開発中です。

パーク内のベーカリーは、朝の来場者体験を担う拠点として位置づけられており、地域食材との組み合わせが求められます。

■ この仕事でやること

・ベーカリー商品の開発（レシピ設計・試作・品質基準策定）

・製造スタッフの採用・育成・シフト管理

・仕入れ食材（地元小麦・素材等）の選定と品質管理

・季節やイベントに合わせたスペシャルメニューの企画

■ この仕事の面白さ・身につくもの

「パークに来たら必ずあのパンを買う」と来場者に思ってもらえるベーカリーを、自分の手で作り上げます。

ゼロからメニューを設計できる機会は、既存の店舗ではなかなか得られません。

地元農園の農産物をパンに組み込むなど、パーク全体の世界観と連動したレシピ開発が、この仕事の特色になります。

■ こんな方を歓迎します

・ベーカリー・パン製造の実務経験があり、商品開発を担ったことがある方

・スタッフをまとめながら品質を守った製造管理の経験がある方

・地域食材・自然をテーマにしたパンづくりに情熱がある方

■ 働く環境・待遇

・想定年収：550〜700万円

・雇用形態：正社員

・完全週休2日制（土日祝休）、年間休日125日（ゴールドウインG・公表）

・月平均残業時間：13.4時間（ゴールドウインG・2024年度・公表）

・有給消化率：84.7%（ゴールドウインG・2024年度・公表）

・育児休業後復職率：94%（ゴールドウインG・2024年度・公表）

・健康経営銘柄2026選定（公表）

・勤務地：富山県小矢部市（高儀駅エリア）

ベーカリー商品の開発・品質基準策定、製造スタッフ採用・育成・シフト管理、仕入れ食材選定、季節メニューの企画