株式会社ＰＬＡＹ　ＥＡＲＴＨ　ＰＡＲＫ 【東京or富山】飲食商品企画（Play Earth Park）◆ゴールドウインGの新規事業企画・マーケティングの求人

パークで提供する飲食メニューを「食べる体験」として設計するポジションです。

レストラン・ベーカリー・デリなど複数拠点の商品ラインアップを企画し、来場者の記憶に残る食の体験を作り出します。

東京または富山を拠点に、開業準備から関わります。

■ 株式会社ＰＬＡＹ　ＥＡＲＴＨ　ＰＡＲＫという会社

東証プライム上場のゴールドウインの100%子会社として2023年4月に設立。

富山県南砺市に約40ヘクタールのネイチャーパーク「Play Earth Park Naturing Forest」を2027年初夏開業予定（公表）で開発中です。

飲食商品企画は、東京オフィス（港区・表参道近く）を拠点にしながら、富山の現地と連携する体制です。

■ この仕事でやること

・パーク内の飲食商品ラインアップのコンセプト設計と開発

・地元食材・産地食材を活用したメニュー企画

・ヘッドシェフ・ヘッドベーカーと連携したレシピ開発・試作管理

・販売計画・価格設定と来場者フィードバックに基づく改善

■ この仕事の面白さ・身につくもの

「ゴールドウインというアウトドアブランドの食」というコンセプトを自分なりに解釈して商品に落とし込む仕事です。

東京オフィスで企画した商品が、富山の現場で実際に提供される流れを、自分が設計した通りに追いかけられます。

食品メーカー・レストランチェーンの商品開発とは異なる「体験型施設の食」という新しい文脈での挑戦です。

■ こんな方を歓迎します

・飲食業界の商品企画・メニュー開発の実務経験がある方

・地域食材・ローカルガストロノミーへの関心がある方

・ブランドの世界観を食で表現することに情熱がある方

■ 働く環境・待遇

・想定年収：500〜600万円

・雇用形態：正社員

・勤務地：東京都港区（表参道駅エリア）または富山県小矢部市（応相談）

・完全週休2日制（土日祝休）、年間休日125日（ゴールドウインG・公表）

・月平均残業時間：13.4時間（ゴールドウインG・2024年度・公表）

・有給消化率：84.7%（ゴールドウインG・2024年度・公表）

・育児休業後復職率：94%（ゴールドウインG・2024年度・公表）

・健康経営銘柄2026選定（公表）

パーク内飲食商品ラインアップのコンセプト設計・開発、地元食材活用のメニュー企画、ヘッドシェフ・ベーカーとの連携、販売計画・価格設定と改善