株式会社クスリのアオキ 【愛媛県四国中央市】チーフ候補（精肉）／業界成長率トップクラスの安定基盤／マネジメント力を発揮できるその他の求人

精肉売場は、ブロックをどう切り分け、どの厚さでパックするかで価値が変わります。

職人的な判断と数値感覚の両方が問われる部門です。

愛媛県四国中央市の店舗で、クスリのアオキの精肉部門チーフ候補を募集します。

■ クスリのアオキという会社

調剤を併設したドラッグストアを各地に展開する小売チェーンで、食品が売上の半分超を占めるまでに成長しています。

生鮮食品の品揃え強化を進めるなか、精肉は鮮度と加工技術が利益を左右する重要部門です。

四国中央市の店舗で、その売場運営を担います。

■ この仕事でやること

・精肉の品揃え設計と発注、在庫・鮮度の管理

・ブロック肉の切り分けやスライス、パック詰めなどの加工

・売上・粗利・廃棄ロスの数値管理と値引きの判断

・部門スタッフの育成と作業の差配

■ この仕事の面白さ・身につくもの

精肉は、歩留まりや加工の腕がそのまま粗利に響く部門です。

仕入れから加工、値付けまでを設計する経験を通じて、売場を一つの事業として回す力が身につきます。

生鮮を伸ばす会社の方針のなかで、専門部門のマネジメントを磨けるポジションです。

■ こんな方に向いています

・スーパーや精肉売場でのマネジメント・加工経験を活かしたい方

・歩留まりや数値を意識して売場を改善できる方

・人を育て、チームで成果を出すことにやりがいを持てる方

勤務地は愛媛県四国中央市の店舗、雇用形態は正社員です。

想定年収はおよそ307万円から460万円。

詳しい業務内容や選考の流れは、キャリビーのアドバイザーがご案内します。

・ドラッグストア店舗における精肉部門のチーフ候補としての売場運営

・精肉商品の品揃え、発注、切り分け・スライス等の加工、在庫・鮮度管理

・売上・粗利・ロスの数値管理と部門スタッフの育成