株式会社クスリのアオキ 【愛媛県新居浜市】チーフ候補（惣菜）／業界成長率トップクラスの安定基盤／マネジメント力を発揮できる！その他の求人

揚げ物の香り、できたての総菜、夕方の品出し。

惣菜売場は、来店客が「今日の夕飯」を決める場所です。

愛媛県新居浜市の店舗で、クスリのアオキの惣菜部門チーフ候補を募集します。

■ クスリのアオキという会社

調剤を併設したドラッグストアを各地に広げてきた小売チェーンで、近年は食品が売上の半分超を占めるまでに成長しています。

惣菜は生鮮三部門のなかでも調理と打ち出しの工夫が利益を左右する領域で、食品強化を進める同社にとって伸ばしどころの一つです。

新居浜市の店舗で、その売場運営を担います。

■ この仕事でやること

・惣菜の品揃えと調理計画、原材料の発注・在庫管理

・揚げ物・サラダ・弁当などの製造と売場への陳列

・売上・粗利・廃棄ロスの数値管理と値引きの判断

・部門スタッフの作業差配と育成

■ この仕事の面白さ・身につくもの

惣菜は、何をいくつ作りどう売り切るかで結果が大きく変わる部門です。

天候や曜日を読んで製造量を組み立てる力、できたて感を打ち出す売場づくりの力が身につきます。

自分の段取り次第でロスも売上も動く、運営の手応えが濃いポジションです。

■ こんな方に向いています

・惣菜やデリカ、外食での調理・運営経験を活かしたい方

・段取りと数値管理の両方に向き合える方

・チームをまとめ、現場を動かすことにやりがいを持てる方

勤務地は愛媛県新居浜市の店舗、雇用形態は正社員です。

想定年収はおよそ307万円から460万円。

詳しい業務内容や選考の流れは、キャリビーのアドバイザーがご案内します。

・ドラッグストア店舗における惣菜部門のチーフ候補としての売場運営

・惣菜の品揃え、調理計画、発注、製造、陳列

・売上・粗利・ロスの数値管理と部門スタッフの育成