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スガキコシステムズ 株式会社の事業内容・強み・将来性

本文の更新日: 2026/8/7 ｜ 制度の対象年度・適用条件は各出典を参照

スガキコシステムズは1946年、名古屋・栄の甘味店を起点に生まれ、1948年に「寿がきや」の名でラーメンと甘味を扱う店として本格始動しました。主力の「スガキヤ」は、豚骨に魚介だしを合わせたあっさり系とんこつと、ラーメンにソフトクリームを添える食べ方で東海地方の日常食に根づいています。

愛知・岐阜・三重・静岡・滋賀・京都・大阪・兵庫に出店し、2025年1月には一度撤退していた奈良県にも再出店しました。姉妹ブランドとして、たこ焼きの「たこ寿」、博多うどんの「木村屋」「一得庵」、高級志向の「寿がきや」を運営し、2025年2月にはロードサイド型のとんこつ醤油ラーメン新業態「金ことぶき。

」1号店を名古屋市内に出しています。海外では2018年にインドネシア・ジャカルタへ進出し、豚を使わずハラル認証を取得した独自レシピで6店舗を構えています。

非上場のため売上高は非公表です。官報の決算公告によると、第66期は当期純利益が1億8,996万4,000円の赤字だったのに対し、第67期(2024年3月期)は1億5,753万9,000円の黒字に転換しました。

利益剰余金は88億1,259万6,000円から89億4,401万7,000円に積み上がり、総資産は150億8,107万5,000円から149億9,796万円とほぼ横ばいです。単年の黒字転換だけでなく内部留保が積み上がり続けている点は、店舗網拡大の原資を自前で確保できている状態を示しています。

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この記事のポイント

  • 1946年創業、80年かけて東海地方に約300店舗を築いたブランド認知度。

    魚介だしを効かせたあっさり系とんこつという独自の味づくりで、地域の日常食としての地位を確立している

  • 非上場のため売上高は非公表です。

    官報の決算公告によると、第66期は当期純利益が1億8,996万4,000円の赤字だったのに対し、第67期(2024年3月期)は1億5,753万9,000円の黒字に転換しました。

    利益剰余金は88億1,259万6,000円から89億4,401万7,000円に積み上がり、総資産は150億8,107万5,000円から149億9,796万円とほぼ横ばいです

  • 東海地方では、ショッピングセンター内立地を軸に約300店舗を構える最大級のラーメン・甘味チェーンという位置づけです。

    丸源ラーメンや幸楽苑のような全国チェーンと違い、出店エリアを東海・関西中心に絞り込んできたことが、逆に地域内でのブランド浸透度を高めてきました。

    一方で全国区の知名度という点では丸源・幸楽苑に及ばず、2026年の関東再進出はこの差を埋める試金石になります

  • 3年で50店舗という関東進出の目標は、年間15〜17店舗のペースに相当します。

    東海地方で約300店舗を築くのに80年かけてきたスガキヤにとって、これは異例の速さです。

    地元では独自の味が武器になりますが、関東では丸源ラーメンや幸楽苑といった全国チェーンがすでに認知を確立しており、価格と立地の両面で正面から比較されます。

    新社長体制のもとで出店スピードと店舗ごとの採算をどう両立させるかが、当面の見どころです

  • 2026年からの関東再進出は、地元での知名度がゼロに近い市場での挑戦。

    丸源ラーメンや幸楽苑など全国チェーンとの立地・価格競争に直接晒される

企業情報

企業名
スガキコシステムズ 株式会社
スガキコシステムズ 株式会社の求人・企業情報を見る →

スガキコシステムズ 株式会社の事業概要

スガキコシステムズは、名古屋発祥のラーメン・甘味チェーン「スガキヤ」を中核に、東海・関西で約300店舗を展開する外食企業です。2026年6月、専務の菅木寿一氏が新社長に就任し、創業家の菅木伸一氏は会長に退きました。

同時に打ち出したのが、約20年ぶりとなる関東再進出です。年内に神奈川県で2店舗を開き、3年で50店舗、将来的には「1000店舗チェーン」を掲げています。

事業内容

スガキコシステムズは1946年、名古屋・栄の甘味店を起点に生まれ、1948年に「寿がきや」の名でラーメンと甘味を扱う店として本格始動しました。主力の「スガキヤ」は、豚骨に魚介だしを合わせたあっさり系とんこつと、ラーメンにソフトクリームを添える食べ方で東海地方の日常食に根づいています。愛知・岐阜・三重・静岡・滋賀・京都・大阪・兵庫に出店し、2025年1月には一度撤退していた奈良県にも再出店しました。

姉妹ブランドとして、たこ焼きの「たこ寿」、博多うどんの「木村屋」「一得庵」、高級志向の「寿がきや」を運営し、2025年2月にはロードサイド型のとんこつ醤油ラーメン新業態「金ことぶき。」1号店を名古屋市内に出しています。海外では2018年にインドネシア・ジャカルタへ進出し、豚を使わずハラル認証を取得した独自レシピで6店舗を構えています。

麺・調味料の製造を担う寿がきや食品株式会社はスガキコシステムズが設立した別法人で、スガキヤの味を再現したインスタント麺などを製造・販売しており、両社で「スガキコグループ」を形成しています。

事業セグメント

スガキコシステムズ 株式会社は国内外食事業(スガキヤほか)・海外事業(インドネシア)・新業態(金ことぶき。)、3つの事業領域を展開しています。

国内外食事業(スガキヤほか)

スガキヤを中心に寿がきや・たこ寿・木村屋・一得庵・金ことぶき。を運営。東海・関西で約300店舗(2026年6月時点)。

海外事業(インドネシア)

2018年進出。ジャカルタでハラル対応スガキヤを6店舗展開。台湾に続く2カ国・地域目の海外拠点。

新業態(金ことぶき。)

2025年2月開業のロードサイド型とんこつ醤油ラーメン業態。ショッピングセンター内出店が中心だったスガキヤの立地制約を補う位置づけ。

業績・売上

公表されている業績情報

非上場のため売上高は非公表です。官報の決算公告によると、第66期は当期純利益が1億8,996万4,000円の赤字だったのに対し、第67期(2024年3月期)は1億5,753万9,000円の黒字に転換しました。利益剰余金は88億1,259万6,000円から89億4,401万7,000円に積み上がり、総資産は150億8,107万5,000円から149億9,796万円とほぼ横ばいです。

単年の黒字転換だけでなく内部留保が積み上がり続けている点は、店舗網拡大の原資を自前で確保できている状態を示しています。

スガキコシステムズ 株式会社の強み

  • 11946年創業、80年かけて東海地方に約300店舗を築いたブランド認知度。魚介だしを効かせたあっさり系とんこつという独自の味づくりで、地域の日常食としての地位を確立している
  • 2スガキヤ単体に依存せず、たこ寿・木村屋・一得庵・金ことぶき。と業態を分散。ショッピングセンター内出店中心だった制約を、ロードサイド型の金ことぶき。で補い始めている
  • 32018年からインドネシア・ジャカルタでハラル対応レシピを開発し6店舗を運営。国内の東海一極集中から一歩踏み出した海外拠点をすでに持っている
  • 4麺・調味料製造を担う寿がきや食品を別法人として持ち、外食と食品製造の両輪で収益源を分けている

業界ポジション・競合

業界ポジション

東海地方では、ショッピングセンター内立地を軸に約300店舗を構える最大級のラーメン・甘味チェーンという位置づけです。丸源ラーメンや幸楽苑のような全国チェーンと違い、出店エリアを東海・関西中心に絞り込んできたことが、逆に地域内でのブランド浸透度を高めてきました。一方で全国区の知名度という点では丸源・幸楽苑に及ばず、2026年の関東再進出はこの差を埋める試金石になります。

主な競合企業幸楽苑、丸源ラーメン、世界の山ちゃん、矢場味仙

成長戦略

スガキコシステムズ 株式会社が公表している方向性

2026年6月24日付で、専務取締役だった菅木寿一氏が新社長に就任し、創業家の菅木伸一氏は代表取締役会長に退きました。この新体制が最初に打ち出したのが、約20年ぶりとなる関東再進出です。年内に神奈川県で2店舗を開き、3年で50店舗という具体的な数値目標を掲げています。

創業80周年を機に、最終的には「1000店舗チェーン」を目指すとしており、現状の約300店舗から3倍以上に拡大する計画です。出店の主力には、2025年2月に立ち上げたロードサイド型新業態「金ことぶき。」を据え、ショッピングセンター内出店に偏っていた従来の出店パターンを広げにいっています。

将来性を見るポイント

3年で50店舗という関東進出の目標は、年間15〜17店舗のペースに相当します。東海地方で約300店舗を築くのに80年かけてきたスガキヤにとって、これは異例の速さです。地元では独自の味が武器になりますが、関東では丸源ラーメンや幸楽苑といった全国チェーンがすでに認知を確立しており、価格と立地の両面で正面から比較されます。

新社長体制のもとで出店スピードと店舗ごとの採算をどう両立させるかが、当面の見どころです。

リスク・課題

転職前に確認したい事業上の論点

  • 2026年からの関東再進出は、地元での知名度がゼロに近い市場での挑戦。丸源ラーメンや幸楽苑など全国チェーンとの立地・価格競争に直接晒される
  • 非上場企業のため売上高やセグメント別の収益は非公表。官報決算公告からは純利益と総資産の推移しか追えず、外部から成長性を検証しづらい
  • 第66期は純利益が赤字だった実績が残っている。原材料や人件費が上昇する局面での収益変動リスクは、直近の黒字化だけでは払拭しきれない

まとめ: スガキコシステムズ 株式会社の事業内容・強み・将来性

  1. スガキヤを中核に東海・関西で約300店舗を運営し、たこ寿・木村屋・一得庵・金ことぶき。

    と業態を分散させている

  2. 2026年6月に新社長体制へ移行し、創業80周年を機に約20年ぶりの関東再進出を決定した

  3. 官報決算公告によれば第66期は純利益が赤字、第67期(2024年3月期)は1億5,753万9,000円の黒字に転換している

  4. 2018年からインドネシアでハラル対応店舗を展開し、東海一極集中から一歩踏み出した海外拠点を持つ

スガキコシステムズ 株式会社の掲載求人（31件）

キャリビーに掲載中のスガキコシステムズ 株式会社の求人です。職種・勤務地で絞り込んで、転職の判断材料にしてください。

職種別の求人数

職種求人数
販売・サービス職26件
企画・管理3件
技術職（SE・インフラエンジニア・Webエンジニア）1件
技術職・専門職（建設・建築・不動産・プラント・工場）1件

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全31件

販売・サービス職26件

【横浜】＜年商数千万を動かす店舗経営＞スガキヤ店長（エリア限定職）／年休116日／ラーメンと甘党の店

350〜450万円 神奈川県 販売・サービス職

【岐阜】＜年商数千万円を動かす店舗経営＞スガキヤの店長（総合職）／年休116日／ラーメンと甘党の店

450〜500万円 岐阜県 販売・サービス職

【愛知】＜未経験、第二新卒歓迎＞スガキヤ店長候補（エリア限定職）／年休116日／ラーメンと甘党の店

350〜350万円 愛知県 販売・サービス職

【静岡東部】年商数千万円を動かす店舗経営◇スガキヤの店長（総合職）／ラーメンと甘党の店／年休116日

450〜500万円 静岡県 販売・サービス職

【三重】＜年商数千万円を動かす店舗経営＞スガキヤの店長（総合職）／年休116日／ラーメンと甘党の店

450〜500万円 三重県 販売・サービス職

【関東/直行直帰OK】＜ラーメンと甘党の店スガキヤ＞店舗開発（物件）／東海発ブランドを全国へ

400〜700万円 東京都 販売・サービス職

企画・管理3件

技術職（SE・インフラエンジニア・Webエンジニア）1件

技術職・専門職（建設・建築・不動産・プラント・工場）1件

調査・編集方針

キャリビー編集部が、公式サイト・IR・採用情報・公開求人・口コミサイトなどの公開情報を検索し、 必要に応じてAIを補助利用して整理しています。確認できない企業固有情報は掲載せず、 転職判断に影響する条件は、各出典と応募時点の求人票で最新情報を確認してください。

出典・参考情報

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よくある質問

Q.スガキコシステムズ 株式会社はどんな事業をしている？
A.スガキコシステムズは1946年、名古屋・栄の甘味店を起点に生まれ、1948年に「寿がきや」の名でラーメンと甘味を扱う店として本格始動しました。主力の「スガキヤ」は、豚骨に魚介だしを合わせたあっさり系とんこつと、ラーメンにソフトクリームを添える食べ方で東海地方の日常食に根づいています。愛知・岐阜・三重・静岡・滋賀・京都・大阪・兵庫に出店し、2025年1月には一度撤退していた奈良県にも再出店しました。姉妹ブランドとして、たこ焼きの「たこ寿」、博多うどんの「木村屋」「一得庵」、高級志向の「寿がきや」を運営し、2025年2月にはロードサイド型のとんこつ醤油ラーメン新業態「金ことぶき。」1号店を名古屋市内に出しています。海外では2018年にインドネシア・ジャカルタへ進出し、豚を使わずハラル認証を取得した独自レシピで6店舗を構えています。麺・調味料の製造を担う寿がきや食品株式会社はスガキコシステムズが設立した別法人で、スガキヤの味を再現したインスタント麺などを製造・販売しており、両社で「スガキコグループ」を形成しています。
Q.スガキコシステムズ 株式会社の強みは？
A.1946年創業、80年かけて東海地方に約300店舗を築いたブランド認知度。魚介だしを効かせたあっさり系とんこつという独自の味づくりで、地域の日常食としての地位を確立している。スガキヤ単体に依存せず、たこ寿・木村屋・一得庵・金ことぶき。と業態を分散。ショッピングセンター内出店中心だった制約を、ロードサイド型の金ことぶき。で補い始めている。2018年からインドネシア・ジャカルタでハラル対応レシピを開発し6店舗を運営。国内の東海一極集中から一歩踏み出した海外拠点をすでに持っている。麺・調味料製造を担う寿がきや食品を別法人として持ち、外食と食品製造の両輪で収益源を分けている
Q.スガキコシステムズ 株式会社の将来性は？
A.3年で50店舗という関東進出の目標は、年間15〜17店舗のペースに相当します。東海地方で約300店舗を築くのに80年かけてきたスガキヤにとって、これは異例の速さです。地元では独自の味が武器になりますが、関東では丸源ラーメンや幸楽苑といった全国チェーンがすでに認知を確立しており、価格と立地の両面で正面から比較されます。新社長体制のもとで出店スピードと店舗ごとの採算をどう両立させるかが、当面の見どころです。
Q.スガキコシステムズ 株式会社の競合企業は？
A.幸楽苑、丸源ラーメン、世界の山ちゃん などが挙げられます。
Q.スガキコシステムズ 株式会社の業界でのポジションは？
A.東海地方では、ショッピングセンター内立地を軸に約300店舗を構える最大級のラーメン・甘味チェーンという位置づけです。丸源ラーメンや幸楽苑のような全国チェーンと違い、出店エリアを東海・関西中心に絞り込んできたことが、逆に地域内でのブランド浸透度を高めてきました。一方で全国区の知名度という点では丸源・幸楽苑に及ばず、2026年の関東再進出はこの差を埋める試金石になります。
Q.スガキコシステムズ 株式会社の成長戦略は？
A.2026年6月24日付で、専務取締役だった菅木寿一氏が新社長に就任し、創業家の菅木伸一氏は代表取締役会長に退きました。この新体制が最初に打ち出したのが、約20年ぶりとなる関東再進出です。年内に神奈川県で2店舗を開き、3年で50店舗という具体的な数値目標を掲げています。創業80周年を機に、最終的には「1000店舗チェーン」を目指すとしており、現状の約300店舗から3倍以上に拡大する計画です。出店の主力には、2025年2月に立ち上げたロードサイド型新業態「金ことぶき。」を据え、ショッピングセンター内出店に偏っていた従来の出店パターンを広げにいっています。
Q.スガキコシステムズ 株式会社の公開求人は何件ありますか？
A.スガキコシステムズ 株式会社は現在31件の公開求人があります。販売・サービス職・企画・管理・技術職（SE・インフラエンジニア・Webエンジニア）を中心に愛知県・岐阜県で募集しています。
Q.スガキコシステムズ 株式会社の求人の想定年収レンジは？
A.求人の想定年収は350〜700万円（中央値475万円）です。販売・サービス職などの職種や経験年数により異なります。

仕事版MBTI

ジョブタイプ64診断

MBTI＆ソーシャルタイプ。16タイプ × 4タイプ ＝ 64タイプ

性格診断で終わらない。強み・適職から、年収相場までわかる。

企業選びの前に、自分の強みを知ろう。

診断でわかること

  • 強みTOP3と、活かせる場面
  • 適職3つと、向いている理由
  • 消耗しやすい仕事・環境
  • 経験に近い求人の年収相場
  • 転職を考えるタイミング

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