サヌキ畜産フーズ株式会社の事業内容・強み・将来性
本文の更新日: 2026/8/28 ｜ 制度の対象年度・適用条件は各出典を参照
業務用・OEM向けの冷凍とんかつ（トンカツ・チキンカツ・メンチカツ・野菜巻きカツ・ハムカツ・ビーフカツ各種）を主力に、ポーションカット、個食惣菜、介護食、ハム・ベーコンなどの調理食品を製造・販売する食肉加工メーカー。自社NBブランドも14品目展開し、OEMと自社ブランドの両輪で事業を構成している。
2024年6月期の売上高は75億5,881万円（東京商工リサーチ調べ）。第46期経営計画発表会では、グループ売上高90億円突破を踏まえ、100億円企業を目指す方針「サヌキDREAM」が示されている。
この記事のポイント
川上（グループ農場「増田畜産」による自社ブランド豚「讃玄豚」の飼育）から川中（とんかつ・惣菜製造）、川下（直営店「ミートピアサヌキ」での販売）までを垂直統合している。
原料調達から販売まで自社で完結できる体制は、OEM専業のメーカーと比べた差別化要因になり得る
2024年6月期の売上高は75億5,881万円（東京商工リサーチ調べ）。
第46期経営計画発表会では、グループ売上高90億円突破を踏まえ、100億円企業を目指す方針「サヌキDREAM」が示されている
同社はビジネス香川の取材記事で、業務用トンカツの国内シェアについて高い水準にあると説明している。
これは同社自身の説明であり、第三者機関が算出した客観的なシェア数値としての出典は確認できていない
冷凍食品業界全体では、スーパーの冷凍食品売り場拡大やドラッグストア・コンビニのPB商品増加を背景に、2023年の畜産物（カツ類を含む）の生産量が前年より11.8%増加している（業界動向サーチ調べ）。
同社が主力とする業務用トンカツはこの追い風の中に位置するが、これは業界全体の動向であり、同社固有の受注動向を示す数値ではない
原料となる豚肉・鶏肉等の相場変動が製造コストに影響しやすい食肉加工業に位置しており、原料価格の変動は業種特性として存在するリスクである。
同社固有の影響度を示す財務データは非上場のため確認できていない
企業情報
- 企業名
- サヌキ畜産フーズ株式会社
サヌキ畜産フーズ株式会社の事業概要
冷凍とんかつのOEM・業務用製造を中核に、自社ブランドと直営小売まで垂直統合する食肉加工メーカー。2024年6月期の売上高は75億5,881万円で、グループとして100億円企業を目指す方針を掲げている。
事業内容
業務用・OEM向けの冷凍とんかつ（トンカツ・チキンカツ・メンチカツ・野菜巻きカツ・ハムカツ・ビーフカツ各種）を主力に、ポーションカット、個食惣菜、介護食、ハム・ベーコンなどの調理食品を製造・販売する食肉加工メーカー。自社NBブランドも14品目展開し、OEMと自社ブランドの両輪で事業を構成している。
事業セグメント
サヌキ畜産フーズ株式会社はOEM・業務用冷凍とんかつ・自社NBブランド商品・精肉・惣菜小売（ミートピアサヌキ）、3つの事業領域を展開しています。
OEM・業務用冷凍とんかつ
大手外食チェーンやスーパー、コンビニ向けに供給する主力事業。国内の業務用トンカツで高いシェアを持つと同社は説明している（ビジネス香川の取材記事）。
自社NBブランド商品
OEMのほか、自社開発のナショナルブランド製品を14品目展開している。
精肉・惣菜小売（ミートピアサヌキ）
平成4年開業の直営小売店で、精肉・弁当・惣菜を販売する消費者との接点。
業績・売上
公表されている業績情報
2024年6月期の売上高は75億5,881万円（東京商工リサーチ調べ）。第46期経営計画発表会では、グループ売上高90億円突破を踏まえ、100億円企業を目指す方針「サヌキDREAM」が示されている。
サヌキ畜産フーズ株式会社の強み
- 1川上（グループ農場「増田畜産」による自社ブランド豚「讃玄豚」の飼育）から川中（とんかつ・惣菜製造）、川下（直営店「ミートピアサヌキ」での販売）までを垂直統合している。原料調達から販売まで自社で完結できる体制は、OEM専業のメーカーと比べた差別化要因になり得る
- 2本社工場と観音寺工場（冷凍惣菜のセントラルキッチン）の2拠点体制で、多品種・少量生産に対応できる設備を持つ
- 3業務用トンカツの生産規模について、同社はビジネス香川の取材で月産600トン規模と説明しており、加工技術・品質で「日本一」を自負していると報じられている。あくまで同社自身の説明であり、第三者機関による認定ではない点には留意したい
- 42016年に部門長・マネージャークラス11名による「未来づくりビジョン委員会」を設置し、中期のビジョン策定を経営陣だけでなく現場のマネジメント層を巻き込んで進めた実績がある
業界ポジション・競合
同社はビジネス香川の取材記事で、業務用トンカツの国内シェアについて高い水準にあると説明している。これは同社自身の説明であり、第三者機関が算出した客観的なシェア数値としての出典は確認できていない。
成長戦略
サヌキ畜産フーズ株式会社が公表している方向性
第46期経営計画発表会では、グループ売上高90億円突破を踏まえ、100億円企業を目指す方針「サヌキDREAM」を掲げている。時間当たり生産能力で高い水準を持つとんかつ製造ライン（Rライン・Hライン）を活用しながら、サステナビリティ経営（環境・社会的責任・事業の持続性と経済的価値）を推進する方針も示されている。
将来性を見るポイント
冷凍食品業界全体では、スーパーの冷凍食品売り場拡大やドラッグストア・コンビニのPB商品増加を背景に、2023年の畜産物（カツ類を含む）の生産量が前年より11.8%増加している（業界動向サーチ調べ）。同社が主力とする業務用トンカツはこの追い風の中に位置するが、これは業界全体の動向であり、同社固有の受注動向を示す数値ではない。
リスク・課題
転職前に確認したい事業上の論点
- 原料となる豚肉・鶏肉等の相場変動が製造コストに影響しやすい食肉加工業に位置しており、原料価格の変動は業種特性として存在するリスクである。同社固有の影響度を示す財務データは非上場のため確認できていない
- 非上場企業であり有価証券報告書等の開示義務がないため、利益率や自己資本比率といった財務の詳細を一次情報から確認することはできない
まとめ: サヌキ畜産フーズ株式会社の事業内容・強み・将来性
非上場のため財務詳細は一次情報からは確認できない。
応募時は求人票や面接で待遇・事業実態を直接確認する
垂直統合という事業構造は、OEM専業メーカーとの違いとして志望動機に落とし込みやすい特徴
100億円企業を目指す成長方針が示されているため、今後の採用・拠点展開の動きも注視する価値がある
主力事業が誰のどの課題を解決しているかを見る
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出典・参考情報
本文の根拠として確認した公開情報です。制度・数値・選考内容は変更される場合があります。
- サヌキ畜産フーズ株式会社 | 冷凍トンカツなど冷凍食品・冷凍惣菜の開発から製造
- 事業内容 | サヌキ畜産フーズ株式会社
- 事業所案内 | サヌキ畜産フーズ株式会社
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