株式会社カスカード 【兵庫（神戸）／パン職人（パン製造・ブーランジェ）】経験者歓迎/創業60年超/定着率94％以上製造・技術の求人

毎日数百本のバゲットを成形しながら、60年以上受け継がれてきた製法の意味が体に染みついていきます。

株式会社カスカードのパン職人求人です。

■ 株式会社カスカードという会社

1961年創業、神戸発祥のベーカリー企業です。

ドイツ人マイスターから受け継いだ本格製法を基盤に、現在7ブランド・16店舗を神戸・大阪・京都・さいたま大宮に展開しています。

年商33億円（2025年6月末・公表）、正社員100名・パートアルバイト390名体制です。

■ この仕事でやること

・各ブランド（カスカード・CASCADE・ハウネベーヤー・あんぱんや・五穀七福・穀物日和等）の製法に沿った生地の仕込み・成形・焼成

・品質管理と衛生管理の徹底（温度・湿度・発酵時間の調整）

・店舗への納品スケジュールに合わせた製造計画の遂行

・ブランドごとの新商品開発への参加（経験を積んだ後）

■ この仕事の面白さ・身につくもの

同じカスカード社内でも、ブランドが変わると製法も使う粉も発酵の考え方もまったく異なります。

たとえば「ハウネベーヤー」のドイツパンと「穀物日和」の国産穀物パンでは、水分量も捏ね方も焼成温度も別物です。

複数ブランドを経験することで、1つのブランドでは身につかない幅広い技術の引き出しが増えていきます。

正社員の5分の1超が20年以上の勤続者であり、技術と知識を長期間積み重ねられる環境です。

■ こんな方を歓迎します

・製パン経験をさらに深め、複数の製法・ブランドで技術の幅を広げたい方

・食品の品質管理に真剣に向き合いながら、長期就業できる職場を探している方

・神戸・大阪・京都エリアで転勤なしの安定した環境で腕を磨きたい方

■ 働く環境・待遇

・雇用形態：正社員

・想定年収：378〜560万円（みなし残業手当含む）

・みなし残業：月35〜45時間相当（5万3,000円〜8万7,000円・公表）

・勤務シフト：4勤2休制（月8日休）

・転居を伴う転勤なし

・正社員の5分の1超が20年以上勤続（公表）

・正社員の5分の1超が20年以上勤続（公表）

勤務地は兵庫県神戸市（三宮・花時計前駅ほか）、経験者を歓迎しています。

各ブランドの製法に基づくパン生地の仕込み・成形・焼成、品質・衛生管理、製造計画の遂行