株式会社王将フードサービス 【京都／久御山】『餃子の王将』の生産管理（受発注等）※未経験歓迎／東証プライム上場／残業20h程技術職（食品・香料・飼料）の求人

株式会社王将フードサービスが募集する「【京都／久御山】『餃子の王将』の生産管理（受発注等）※未経験歓迎／東証プライム上場／残業20h程」は、技術職（食品・香料・飼料）領域のポジションです。

雇用形態は正社員、勤務地は京都府 久世郡久御山町となります。

想定年収は350万円～400万円です。

未経験からでも応募できる求人です。

東京証券取引所プライム市場に上場している企業です（証券コード9936）、設立は1974年7月3日、資本金は81億6,600万円（2026年3月31日現在）、従業員数は2,489名（2026年3月31日現在）、本社所在地は京都府京都市山科区西野山射庭ノ上町294番地の1。

中華料理レストランチェーン「餃子の王将」を全国に展開する企業です。

京都発祥の一皿は半世紀を超えて家族連れからビジネスパーソンまで幅広く愛され、いまや国内有数の外食ブランドへと育ちました。

手づくりとできたてにこだわる現場主義が、その味と信頼を支えています。

■ 会社のストーリー

1967年12月、京都・四条大宮に「餃子の王将」第1号店が開業しました。

「おいしい食事を楽しく食べていただくことによって人々を幸せにしたい」という創業の思いを起点に、餃子と中華料理で着実に支持を広げ、1974年7月に株式会社として法人を設立。

直営店とフランチャイズの両輪で出店を重ね、2026年3月末時点で直営551店舗（海外2店舗を含む）、FC177店舗の合計728店舗を運営する規模に成長しました。

本社は京都市山科区に置いています。

■ ビジョン・ミッション・大切にする価値観

コーポレートアイデンティティとして「日本を美味しく」「食を通じて、人々に幸せを」を掲げています。

経営理念は『お客様から「褒められる店」を創ろう！その実現に向けた努力こそが私達を成長させ、私達に幸せをもたらし、社会への貢献につながる原点である。

』。

法令・社会規範・企業倫理の遵守のもと、経営の効率化で得た利益を原資に、全従業員の幸せと笑顔が溢れる職場環境をつくり、ステークホルダーの満足を創造し続けることを経営方針としています。

■ 事業と強み

強みは丁寧した内製と店内調理にあります。

国内に4つの自社工場を持ち、国産食材を使用直前に加工。

餃子の餡や皮は一切冷凍せず、工場から毎日店舗へ配送します。

豚肉は国産生肉をブロックで仕入れ、ニンニクは青森県産の皮つきを使う直前に処理するなど素材へのこだわりを貫きます。

炒飯やニラレバ、酢豚などはオープンキッチンでの手づくりで、できたてアツアツを提供。

2016年竣工の東松山工場には成形餃子システムを導入し、約600店舗分の餃子をまかなう生産体制を築いています。

■ 業績・規模

2026年3月期（連結）の売上高は1,168億38百万円（前期比5.2％増）で、4年連続の過去最高・5年連続の増収となりました。

営業利益は104億10百万円（前期比4.5％減）、営業利益率は8.9％で、3年連続して100億円を超えています。

客単価の上昇と客数増を背景に既存店売上高は全月で前年を上回り、2026年2月まで49カ月連続で同月の過去最高を更新しました。

資本金は81億66百万円、従業員数は2,489名（いずれも2026年3月31日現在）。

東京証券取引所プライム市場に上場しています（証券コード9936）。

■ 向き合う課題・これから

原材料費や人件費、エネルギーコストの上昇が利益を圧迫する局面が続いており、価格と価値のバランスをどう保つかが外食業界共通のテーマとなっています。

同社は売上高営業利益率8％以上を最も重要な経営指標に掲げ、一店一店が地域の人々の日々の食事処として進化し、地元に根付くチェーン網を目指す方針を示しています。

出店は直営とFCの双方で計画的に進め、生産・物流体制の効率化と人への投資を両立させながら、持続的な成長を追求しています。

■ 組織カルチャー・働く環境

採用では「全員が主役」「ココロでつながり合い、夢に向かってクリエイト」を掲げ、店舗・セントラルキッチン・本部のすべての従業員を主役と位置づけています。

現場での実務を通じて調理・接客・衛生管理・人材管理を学び、本部による教育研修と現場主義でスキルを磨ける環境です。

社員の独立を積極的に支援する文化があり、現場で経営哲学まで身につけた人材が将来のFCオーナーへと歩む道も用意されています。

募集背景や求められるスキルの詳細は、キャリビーのアドバイザー経由で確認できます。

（会社情報は公開情報・IR等にもとづく確認済みデータ、求人情報は提携人材紹介会社経由の確認済みデータを基にキャリビーが独自に構成しています）